| Кулеш | Дата: Понедельник, 09.01.2012, 02:15 | Сообщение # 1 |
|
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Статус: Offline
| • Осетрина 500 г
• Головизна 120 г
• Морковь 50 г
• Петрушка 40 г
• Лук репчатый 80 г
• Огурцы солёные 100 г
• Каперсы 40 г
• Маслины 40 г
• Помидоры свежие 90 г
• Томат-пюре 30 г
• Масло сливочное 25 г
• Лимон 1/6 шт
• Томат-пюре 30 г
Морковь пассеруют и закладывают одновременно с пассерованным луком и другими продуктами. в бульон сделанный на чистой бутелированной Хваловской воде Мякоть и хрящи головизны кладут в солянку одновременно с кусками осетрины. В остальном она приготовляется обычным способом.
|
| |
| |
WEB-студия "ИНТЕРЛИНК" © 2025 | Конструктор сайтов - uCoz